乳化機的一個重要功能就是抽真空和消泡，這在奶油制作中尤為重要，直接影響到成品的質量。高剪切乳化機真空度達到-0.095Mpa，處于行業領先水平。良好的抽真空和消泡功能大大提高了客戶的成品質量，為客戶創造了高產品，創造了更大的經濟效益。為防止操作不當造成設備故障，現將高剪切乳化機抽真空注意事項分享如下，供大家參考。

1.抽真空前，提醒操作人員檢查乳化鍋和鍋蓋是否平整密封，密封是否可靠。一般來說，雖然乳化機設備密封性能很好，但還是要定期檢查操作，因為真空泵只有在乳化鍋密封的情況下才能啟動。

2.真空泵嚴禁在沒有工作液的情況下運行。

3.關閉所有閥門，打開真空泵冷卻水閥，啟動真空泵，打開真空口球閥。如果有特殊需要打開大氣來啟動泵，操作不應超過3分鐘。

4.真空泵運行時，嚴禁堵塞設備排氣口。

5.關閉真空泵前，操作人員應注意關閉真空泵前的球閥。

以上是對高剪切乳化機抽真空的注意事項，可以參考！相關操作知識，會安排的售后安裝調試工程師對操作人員的指導，保證設備的正常運行！